Sal av hjortekjøt 2011.

Heilt eller halvt dyr, 25 til 90 Kg.
  • Vekta vert avrunda til heile kilo etter vanlege avrundingsreglar og vert vege ved sending frå slakteplass (slaktevekt).
  • Alle dyr skal ha ein modningsprosess på omlag 40 døgngrader og vert levert partert, vakumpakka og djupfrose (levering etter nærare avtale).
  • Pris per kilo (slaktevekt) er kr. 130,- /kg.
  • Pris er inkl. mva.
  • Omlag 20-25 % av (slakte)vekta går vekk ved partering når slaktar ”beinar” ut dyret.
  • Omlag 20-25 % av (slakte)vekta vert karbonadedeig (oppmalt reint hjortekjøt).
  • Slaktar er godkjend av Mattilsynet og dei vil også kontrollvege dyret.
  • Mattilsynet vil kontrollere og godkjenne dyret før sending til slaktar, og stadfesting på dette vil følge det ferdige kjøttet til kunde.

  • NB! Kan også levere dampepølse (pølser består av 60% hjort + 30% lam + 10% svin) + kraftbein.

Seljar vil ta omsyn til faste kundar og kan dessverre ikkje love alle levert kjøtt etter vanskeleg jakthaust. Under slike vanskelege jaktforhold, vil kjøpar evt. få levert færre kilo enn avtalt og i verste fall vert det inga levering.

15 kg-pakning:

5 kg stykningsdelar

5 kg rein Karbonadedeig

4 kg Dampepølser

1 kg Kraftbein

Pris pr. 15kg-pakning : KR. 2.700,- inkl. mva.


Levering kan ordnast for Oslo og Bergen etter nærare avtale.

Bankgiroblankett for innbetaling vert levert saman med levering av hjortekjøtet. Denne skal betalast seinast innan 10 dagar etter levering.
Kontakt Knut Ove Førde på telefon 90 06 12 30 eller e-post knut.forde@sfj.no